香港人不認識、產自日本的「九龍球」

2017-10-30T05:49:42+00:00

不少香港人喜歡「他鄉遇故知」的感覺。例如到倫敦華埠享受旺記拙劣的服務,或在旅遊西藏時到訪由港人開設的「風轉咖啡廳」,在數千海拔的山上吃餐蛋麵等等。

「香港料理」在日本雖然說不上遍地開花,但亦有不少特色店鋪,在東京自由之丘、立川都有分店的甜品店「HONG KONG SWEETS 果香」,就是一間以香港食物為主題的甜品店。

他們的主打食品,就是「九龍球」。

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原產於香港的大熱甜品?不知道你信不信,反正我是信了。

在日本最大的唐人街——「橫濱中華街」的天香樓、金香樓似乎都有製作這種甜品,所以究竟是「HONG KONG SWEETS果香」,抑或是天香樓、金香樓先發明「九龍球」,就不得而知。反正大家都說是原產自香港,是香港的大熱甜品云云,不知道你信不信,反正我是信了。

正如左宗棠雞與左宗棠無關,菠蘿包沒有菠蘿,九龍有沒有九龍球,其實也沒有所謂……吧?

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傳說中的「九龍球」。本來店家只稱呼其為「九龍」。大眾叫成「九龍球」是為了方便理解,畢竟九龍是地名,容易混淆。

「HONG KONG SWEETS 果香」還有不少其他甜品,例如加入了士多啤梨、奇異果等生果,被當成甜品的「龜啫喱」。明顯就是參考自香港的龜苓膏,不過不知道有沒有用鮮龜來做原材料,當然,假如有,日本人應該不能接受……

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加入了士多啤梨、奇異果等生果,被當成甜品的「龜啫喱」。明顯就是參考自香港的龜苓膏,不過不知道有沒有用鮮龜來做原材料,當然,假如有,日本人應該不能接受……

「HONG KONG SWEETS 果香」雖然是甜品店,但亦有製作主食,例如炒飯、叉燒包、湯麵等等。有九龍球,自然有「香港麵」,不過所謂的「香港麵」,似乎只是普通的叉燒麵……

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有九龍球,自然有香港麵。為甚麼沒有新界主題的食物呢?難道是歧異偏遠地區嗎?

香港這個地方,對日本人而言仍有不少幻想空間,因此才會出現了上述這些,與香港人日常所吃食物有一定差距的「香港料理」——不過,當日本人來到香港後,看到遍佈各地的所謂「日本料理」,相信也會有同類感覺吧?

參考資料:

HONG KONG SWEETS 果香

hongkongsweets_kaka(果香立川店IG)

hongkongsweets.kaka(自由之丘IG)

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